Можно ли прокормиться со своего огорода: личный опыт

Что выгоднее — самостоятельно выращивать овощи на участке или покупать их в магазине.

В связи с очередным экономическим кризисом, ростом цен на товары и продукты, многие владельцы загородных участков озадачились вопросами: можно ли прокормиться со своего огорода, выгоден ли он экономически, какие овощи лучше всего посадить на даче? Опираясь на практический опыт пользователей нашего портала, мы ответим на них в нашем материале.

Вводная часть

Мнение: кризис затянулся, зарплаты заморозились, цены растут. Решил – буду кормиться огородом. Вводные данные — есть дача на участке в 6 соток + участок ещё на 4 сотки. Ломаю голову, что можно вырастить на такой площади, как оптимизировать расходы, будет ли это экономически выгодно?

Итак, задаём исходные данные нашей задачи. Есть дача/дом и приусадебный участок, примерно в 5-10 соток. Надо выяснить: стоит ли заниматься условной семье из 4-5 человек огородом, и что лучше выращивать на нём.

Дополнение: чтобы не уходить в тему фермерства, прежде чем приступить к обсуждению, надо ещё больше сузить круг поиска. Для этого нужно задать себе три вопроса. Огород нужен:

  1. Чтобы зарабатывать на нём,  т.е. продавать выращенную продукцию на рынке.
  2. Чтобы полностью обеспечить себя и свою семью овощами.
  3. Чтобы сократить расходы на покупку овощей в магазине или на рынке и иметь экологически чистое «дополнение» к столу.

Выгодно ли заниматься огородом

Доводы «против»

Итак, возникла идея (например, из-за потери работы, высоких цен на овощи в магазинах или по другим причинам) кормиться с огорода. Сразу же возникают множество вопросов: что сажать, сколько времени и сил это займёт, куда девать, как хранить выращенное, сколько места отвести под ту или иную культуру.

Прежде надо понять, что, решив заняться выращиванием овощей, на огороде придётся вкалывать. Подход «бежал мимо – бросил в землю семена – полил водой – авось что-то, да вырастет» не пройдёт. Заранее готовимся к непростому, но увлекательному труду.

Мнение: На мой взгляд, заниматься огородом выгодно при условии, что сам процесс возни на земле доставляет вам удовольствие. В этом случае и результат не заставит себя ждать.

Если приходится заставлять себя работать из-под палки, или дача/дом изначально рассматривается только как место отдыха — шашлыки по выходным, вечерний чай под закат, то надо сто раз подумать, прежде чем серьёзно заняться огородом. Иначе лучше разбить цветник, газон и посадить декоративные растения, которые будут радовать глаз.

Вывод: чтобы избавиться от иллюзий, задайте себе вопрос: готовы ли вы тратить выходные и свободное время после работы на прополку, полив, внесение удобрений, защиту растений от насекомых-вредителей и т.д. Будет ли это дело идти в охотку. Тогда и тяжёлый труд станет в радость.

Следующий по важности вопрос: насколько удалён огород от вашего постоянного места жительства. Т.е. придётся ли ездить на участок за несколько десятков километров, а это траты бензина, времени, сил и средств. Либо вы постоянно живёте в своём доме, а значит, уже экономите на дороге.

Кроме этого, сразу надо продумать, не откладывая на потом, где вы собираетесь хранить выращенный урожай. Есть ли погреб на участке. Или придётся ударными темпами консервировать овощи и возить банки в городскую квартиру, храня их на балконе.

Мнение: Я думаю, выращивать про запас стоит при условии, если есть, где хранить овощи. Я как-то посадила много моркови, свёклы и кабачков. Они пролежали на балконе, зимой замёрзли, пришлось всё выкинуть. Теперь буду сажать только на сейчас поесть. А сколько сил было потрачено на выращивание! Лучше денег заработать и купить, что хочешь. А дача нужна для отдыха.

Мнение: Огород, конечно, дело хорошее, но на 2-3 сотках особо не разгуляешься. И, как правильно заметили, выращенный урожай надо где-то хранить. У меня огород всего-то — 3-5 грядок. Выращиваю овощи только для удовольствия. Зато как приятно хрустеть собственноручно выращенным огурчиком!
Мнение: У меня огород — это просто хобби. Земля требует постоянного ухода. Считаю так — есть время и желание этим заниматься — отлично! А выращенные овощи и ягоды, конечно, вкуснее и полезнее!

Мнение: Я видела «изнанку огорода на примере знакомых, которые буквально костьми ложатся, работая на нём. Часть урожая, несмотря на все их усилия, пропадает. Лук сожрала какая-то гадость, морковь, свёклу тоже пришлось частично выкинуть. Всё равно сажают, а вокруг их участка такая природа! Лес, грибы, ягоды! Но они не видят всего этого, сажают и сажают. Не понимаю…

Мнение: Я несколько лет выращивала на участке овощи и фрукты для себя и семьи. Накопила обширный опыт. Сейчас забросила огород. На участке осталась только грядка с отличной сортовой клубникой и грядка с зеленью, всё остальное - цветы и газон.

По словам участников портала, им пришлось научиться бороться с кротами, мышами, землеройками, всевозможными гнилями, тлёй, плодожорками, долгоносиками, луковыми журчалками, колорадским жуком, проволочниками, нематодой, слизнями, совками и т.д.

Вырастить хороший урожай — нелёгкий труд! Если нет любви к земле – не стоит и начинать.

Мнение: У меня свекровь огородом занималась 13 лет. И я же этот огород ей «оплачивала».

Ведь нужно купить: навоз, компост, средства от вредителей, плёнку для парников, дренажные насосы, чтобы откачать воду с участка по весне, шланги и насосы для полива, семена и т.д. Дачник считает, что на эти деньги она каждый год смогла бы забивать овощами погреб под завязку, покупая у соседей экологически чистые продукты.

Поэтому, прежде чем серьёзно заниматься выращиванием овощей, нужно всё подсчитать – начиная от семян и лопат и заканчивая средствами механизации — культиваторами и т.д. Кроме этого, не забываем включить в себестоимость самостоятельно выращенной продукции оплату своего труда.

Конечно, можно сказать, что мы работаем на себя, но зачастую многие забывают об этом пункте. Условно считаем, сколько стоит час вашего труда на основной работе, и сколько вы получите за тот же условный час, работая на огороде. Ещё нужно добавить возможные потери из-за порчи продукции и т.д.

Для примера, считаем так: складываем все расходы, связанные с поднятием целины, обустройством грядок, завозом земли и удобрений, покупкой садового инструмента, постройкой теплицы и пр. Затем подсчитываем время, затраченное на огород, и время, которое можно было потратить на зарабатывание денег, чтобы купить то, что вы выращиваете. Это даст примерный ориентир выгодно/невыгодно.

На первый взгляд, кажется, что помидоры (весьма капризный продукт) выгодно вырастить самостоятельно. А теперь считаем далее. Надо учесть:

  • Затраты на отопление, элекро- и водоснабжение теплицы.
  • Затраты на покупку рассады, удобрений, инструментов, укрывных материалов и т.д.
  • Подсчитать потери из-за порчи продукции.
  • Расходы на транспорт, поездки на дачу и обратно. Амортизацию  машины. Расходы на топливо.
  • Добавить ваше собственное время, затраченное на выращивание продукции. Допустим, из расчёта стоимости 1 дня, умножив на условные 100 дней полного цикла выращивания овощей.

Подсчитали? А теперь смотрим, что оказывается выгоднее: вырастить томаты самому или купить. Вывод: решение подобной задачи каждый раз индивидуально.

Многое зависит от территории проживания и климатических условий. В одном месте, образно говоря, воткнёшь палку, она будет плодоносить, а на другом участке придётся завозить чернозём, строить теплицу и т.д. Учитываем региональные цены на овощи, зарплату на основной работе, наличие свободного времени, здоровья, желания и т.д.

Многие, воспользовавшись данным упрощённым алгоритмом (его можно применить для любого расчёта по огороду) и выписав на листок бумаги в две колонки все «за» и «против», решают заниматься огородом только ради удовольствия.

Во всем мире сельское хозяйство и фермерство датируется государством, т.к. это экономически невыгодно.

Теперь выслушаем диаметрально противоположные мнения.

Мнения «за»

Мнение: Я двумя руками голосую за огород, хотя раньше была против! Надоело бегать на рынок и покупать неизвестно что. Нужно все подробно рассчитать, сколько и чего на одного человека в семье съедается за летний сезон и в остальные сезоны в виде заготовок. Посчитайте и переведите в денежный эквивалент, и получится очень даже хорошее подспорье. В итоге получаете удовлетворение от работы на свежем воздухе и от того, что кормите семью экологически чистыми продуктами.

Наша пользовательница подчёркивает, что после того, как она всё рассчитала, у неё вышло, что выгодно кормить семью из 5 человек со своего огорода. Излишек овощей консервируется или отдаётся соседям (на бартер), которые держат скотину. Получается взаимовыгодный обмен. Например, огурцы на молоко.

Надо чётко знать, что и когда сажать. Какие культуры будут расти в вашем регионе, а какие окажутся проблемными. Рассчитываем количество посадок по потребности, исходя из количества членов семьи. Заранее продумываем, куда девать излишек, чтобы не выбрасывать выращенное на помойку.

Мнение: Когда мы купили участок, я громче всех кричала, что кроме укропа и петрушки ничего сажать не буду, а теперь… Выращиваем абсолютно всё! И на семью из трёх человек хватает 4-х соток. На базаре не помню, когда и была, так что — огород выгоден! Кроме этого, я уверена в качестве своей продукции и её экологичности.

Отличная тема! Для меня огород однозначно выгоден! Т.к. я знаю, что сажать, когда и чем удобрять.
Мнение: Я могу купить любые овощи на рынке, но не хочу. Мой огородик всего 8х6 метров, а такие урожаи приносит, что «кушать устаём», а сажаю я всего по чуть-чуть. В погребе на даче храню, все свои припасы с осени до лета. А отдыхаю я на даче по-настоящему, только когда работаю там.

Мнение: Мне для обработки своего огорода требуется не более 3-4 дней в месяц. При этом мы весь год употребляем витамины собственного производства, а не покупаем в магазинах овощи сомнительного качества...

Как видно, результат, при казалось бы одинаковых вводных, может быть совершенно разным. Главное — как ты относится к делу — с душой или «спустя рукава». Кроме этого, всем, кто задумал не просто прокормиться с огорода, а получить с него материальную выгоду, продавая излишки продукции, в первую очередь, необходимо продумать, где эту продукцию реализовывать. Т.е. нужен рынок сбыта, иначе все усилия будут напрасной тратой времени и сил.

От теории к практике

По общему признанию огородников-любителей, начать можно с т.н. «зеленухи» — укропа и петрушки.

Выращивать укроп — выгодно, т.к. расходы на его выращивание (вода, удобрения, обработка земли) необременительны. И места под укроп много не надо, и «накрутка» на рынке в магазине на зелень идёт приличная. С 10 кв. см грядки собирается 1 пучок укропа. В 1 кв. м — 100 пучков укропа. Вот и считайте…

Мнение: Я не понаслышке знаю такую историю. Знакомый, в трудные времена, чтобы выжить, посадил на участке укроп и петрушку на продажу. Он выращивает, тёща на базаре торгует. Доходы, пусть и немного, но пошли. Дальше – больше: решил он расширить рынок сбыта. Понёс «зеленуху» в магазины, столовые и кафе, оптовикам. Оказалось ли это выгодно? Судите сами, если вскоре он весь участок (пахотную землю соток на 5) накрыл теплицами, построенными на прибыль, вырученную за «зеленуху», и вскоре задумал купить соседний участок.

Также не забываем, что ещё выгодно выращивать клубнику! Особенно, если вспомнить, сколько она стоит в сезон на рынке. По общему признанию, «зеленуха» и клубника – самые экономически выгодные для выращивания культуры. И хлопот с ними немного, и отдача видна в первый сезон. Достаточно зайти в любой магазин и посмотреть, сколько стоит пучок укропа или контейнер с клубникой.

Подсчитано, что выращивать ягоды и укроп/петрушку в четыре раза выгоднее, чем овощи.

Свежие огурчики, редиска, петрушка, укроп, лук, щавель, салат, базилик, поданные с грядки к столу, не сравнить с вялыми магазинными. А вот помидоры, по моему мнению, подойдут не каждому. Слишком много с ними сложностей.

Для выращивания томатов (если вы живёте не в тёплых краях) придётся строить теплицу, проводить в неё резервное отопление (на случай отключения электричества), чтобы кусты не замёрзли зимой, делать искусственное освещение, систему полива и т.д., а это уже совсем другие вложения.

Следующий продукт, который по праву можно назвать «народным» — картошка.

Мнение: Я не знаю, как по остальным овощам, но картошка — это выгодно всегда. Отбираешь свои любимые сорта и высаживаешь их.Первый день сажаешь её. Потом пропалываешь, окучиваешь. Сорняки не успевают вырасти, т.к. картошка быстрее закроет междурядье. Самое тяжёлое   — это собрать картошку.

Под картошку нужно места из расчёта: 1-1.5 сотки на человека.

Мнение: Я картошку сажаю не потому, что выгодно или нет, а потому, что такой картошки, как у меня, ни в магазине, ни на рынке не купить (отобрал любимые сорта за многие годы).

С двух соток пользователь выкапывает 15 мешков картошки. 6 вёдер идёт на семена. Что касается трудоёмкости, то  выручает мотокультиватор.

С его помощью вспашка участка под посадку картошки занимает всего один вечер. Следующий вечер — картошка сажается. Один-два дня пропалывается и окучивается. Потом, когда пришло время, за полдня, силами 4-х человек, выросший урожай выкапывается. Здесь опять может выручить мотокультиватор, оснащённый картофелекопателем. Собранного хватает на три семьи.

Мнение: Наша семья из 5 человек любит есть свежие овощи, и у меня огород окупается. Морковь, картошку, свёклу и лук мы не покупаем до весны. Ещё есть кабачки и тыква. А труд «на себя» - в удовольствие. Если овощи покупать, то это жирный минус из семейного бюджета.

Мнение: Мы не покупаем овощи в магазинах. Не хочу есть тепличную «резину», ещё в январе у меня уже были свои томаты и перцы, зелень. Сейчас уже полез второй листик у огурчиков и первый листик у томатов. В мае будем есть свою клубнику и молодой картофель. Эх… мне бы ещё сад соток на 20…

Есть такое мнение: чтобы полностью прокормить семью из четырёх человек, нужно 40 соток. Но это, если выращивать абсолютно всё, без покупки овощей/фруктов и т.д. в магазине или на рынке.

Также выгодно самостоятельно выращивать: чеснок (это, по общему мнению, один  из самых неприхотливых и беспроблемных продуктов), лук, репу, редиску – при условии, что выращенное есть, где хранить. Для этого наши пользователи советуют оборудовать погреб.

И в завершении статьи отметим тот факт, что физическая работа на участке заменяет фитнес-тренировки. Так что любой заядлый огородник может вырастить экологически чистый и вкусный продукт и при этом поддерживать отличную физическую форму.

2 ответов

  1. <a href="http://семена-конопли.com/regular-seeds/Belladonna_reg.html" rel="nofollow"> семена Belladonna отличной генетики и высокого качества</a> Компания “Колпачок” уже более шести лет является лидером по продаже семян марихуаны. Завоевать признание и доверие клиентов наша компания сумела благодаря высочайшему качеству товара , невысоким расценкам, огромному выбору сортов , строгой политике конфиденциальности и возможности транспортировки заказанного товара не только по территории Украины, но и по России вот Семена марихуаны в оригинальной упаковке http://семена-конопли.com/original-pack/ . Наша фирма ценит каждого покупателя , поэтому гарантирует идеальное качество товара , скорую доставку и соответствие сорта . Для более комфортного сотрудничества наша компания предлагает заказчикам несколько самых часто используемых видов оплаты. соц. сети https://www.instagram.com/semena_cannabisa/ https://vk.com/semjaah https://www.youtube.com/watch?v=uvTLq_CndYs https://www.facebook.com/jah.seed.568 https://www.twitter.com/#!/@SeedJah +380 66 671 35 31 coolpachek@gmail.com
  2. Производство теплиц предлагает <a href="http://ekotec.com.ua/" / rel="nofollow">купить <b>частные теплицы из пленки в Киеве под ключ</b> на заказ для выращивания</a>. Примеры работ можно посмотреть по ссылке - http://ekotec.com.ua/portfolio/ Цену на теплицу можно посчитать онлайн, на сайте компании есть <a href="http://ekotec.com.ua/online-calc.html" rel="nofollow">калькулятор теплиц</a> Теплицы нашего производства имеют прочную конструкцию, хорошо показавшую себя в реальных условиях эксплуатации. Опыт клиентов измеряется десятилетиями. На фото представлена <a href="http://ekotec.com.ua/farmer-greenhouses/46-fermerskaya-teplica-8h20-pod-plenku.html" rel="nofollow">фермерская теплица под пленку</a> размером 8х20х4 метра. http://s020.radikal.ru/i717/1611/cc/8257a9a0b1ec.png <b>Подробную информацию о теплицах, как заказать спрашивайте по телефону (093)309-08-37 | (096)384-64-65</b>

Оставить комментарий